猪脑药膳食疗七方

04-17  2110  来源:网络 

1.治头痛:猪脑1具用水洗净,剔去红丝;鸡蛋2个,打破,和猪脑一起压碎,放猪油2匙,武火炒成丸,起锅时放入酱油,温吃。隔日吃1 次,连吃两星期,即可痊愈。切不可放香料和盐,如不喜欢油,则猪油少放。

2.治神经衰弱:①猪脑1具洗净,天麻10克切片,同入沙锅加水适量,以文火炖煮 1小时,成稠厚羹汤,捞去药渣。1日内分次喝汤吃猪脑。②猪脑1具,百合20克。将百合用温水浸泡1 小时左右,与猪脑同人锅,文火炖;煮,熟烂后食猪脑花喝汤。每日或隔日1剂。

3.治脑震荡:猪脑1具,天麻15克,枸杞子25克。将猪脑洗净,天麻切片,同枸杞子一起放人碗中,加少许水蒸熟,分次食用。

4.治眩晕:①猪脑1 具洗净,蔓荆子果5克。将蔓荆子果捣烂,与猪’ 脑拌匀,炖吃。每天1 剂,5天为1个疗程。无蔓荆子果时,也可用枝叶替代,用量增至30 克,煎取汤汁与猪脑共炖或蒸熟吃。②猪脑2 具,山药50克,枸杞子 18克,加水适量炖熟,分次服食。

5.治失眠:猪脑1具 (洗净),龙眼肉30克。入锅加水炖熟后,加冰糖适量服用。每日1剂,连服5-7天。

6.治脑血管意外后遗症:猪脑1具(洗净),天麻10克,梗米 250克,姜、葱、盐、味精等适量。将天麻水润,切片,与猪脑、粳米同入沙锅,加适量清水煮成稀粥,以猪脑熟为度,再加入姜、葱、盐、味精等,即可食用。每日晨起温服。

7.治斑秃:猪脑1具(洗净),胡桃仁、何首乌各30克。先将何首乌加适量清水煎煮,去渣取汁,然后把胡桃仁同猪脑一同倒入药汁中,炖煮至猪脑熟,加少量食盐调味即可,饮汤吃物。每日1剂或隔日1 剂,至生出新发。本方有补益肝肾之功。

 (范瑛)


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