立秋来碗“养生粥”

民谚云“大暑小暑不是暑，立秋处暑正当暑。”意思是立秋之后，很多地方才真正进入一年最热的时候。此时，人们有可能出现食欲不振，一旦营养跟不上，就会影响工作、学习和休息。在此介绍一款养生粥，既营养丰富，又能改善食欲。

具体做法：先将粳米50克淘洗干净，浸泡两小时；生山药250克洗净后切成小丁，与浸泡后的粳米一次放入沙锅；再将洗净后的虾仁25克加入锅中，一起熬成稀粥后，加入切碎的鲜荷叶50克与葛粉50克，充分搅拌均匀即可。

此粥有清热解暑、护心养阳、生津止渴、解酒护肝、健胃消食、提升免疫力之功效。