团圆佳节吃元宵 健康身体才甜美

正月十五元宵节吃元宵寓意全家人团团圆圆的在一起的美好心愿，元宵中也放入了代表人们内心的许多糖类寓意甜美，不过，马上就要元宵节了，在这里也要提醒大家，吃元宵也要注意很多讲究，不要吃得过多，这样反而对身体不好。那么下面我们一起来了解一下吃元宵的学问吧。

团圆佳节吃元宵 健康身体才甜美

热量：4个芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小元宵大约40个才等于一碗饭的热量，所以过节可以无馅取代有馅元宵，减少热量摄取，或以快步走一小时等运动的方式消耗这些热量。

外皮：无论北方元宵或南方元宵，其外皮部分均是糯米所制。糯米含较多淀粉，黏性高，不易消化，对于肠胃功能不佳的患者、老年人、小孩子，在食用元宵时应留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍。

馅：元宵馅种类繁多，甜馅如芝麻、豆沙、枣泥、花生等等，咸馅如鲜肉、菜肉等等。无论甜、咸馅，其中油脂含量均很高，为求美味，常会使用牛油、猪油等，这会影响慢性疾病患者病情。另外甜馅常会使糖尿病患血糖失控;花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，应特别注意。

汤：甜馅元宵，宜白汤下;若是无馅小元宵，甜汤可以桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代，除了可减少一些糖分外，也可有补身祛寒的功效。咸元宵则可放小虾米及蔬菜，补充钙质及纤维素，但需注意的是，汤中不要再放太多油脂或调味料。

其他注意事项：为减少热量，食用元宵避免用油炸，同时多摄取一些高纤维食物，并增加运动。食用元宵小心“烫口”，莫因心急被烫影响过节心情。北方人吃元宵，南方人吃汤圆，不论是哪一种我们都要做到健康饮食，尤其对于糖尿病患者要注意，健康身体生活才会想元宵一样更加甜美。