一次性筷子能放心使用吗？

本报讯（记者 贺文 通讯员 李江）近日，笔者在怀化市部分餐饮场所时发现，大多餐馆所使用的一次性筷子既没生产日期也没保质期，卫生状况令人堪忧。

无人过问一次性筷子保质期

7月29日，笔者走访了怀化城区一些餐饮场所，发现除部分中高档饭店外，大多数餐馆均提供一次性筷子。在多家小餐馆里，笔者看到，顾客所使用的一次性筷子并没有生产日期和有效期说明，就餐顾客也没有人过问筷子卫生或有效期等问题。

“一次性筷子还有保质期？无所谓了，反正只用一次。”在迎丰中路一家餐馆用餐的刘女士面对笔者的询问满脸愕然。据了解，像刘女士这样，不知道一次性筷子还有保质期的顾客不在少数，笔者在城区10来家餐馆的部分顾客中调查，发现几乎所有的顾客都不清楚一次性筷子有保质期。

餐馆对一次性筷子“身份”不关心

“一次性筷子是一次性产品，之前没人用过，顾客使用过后就扔了，谁还关心它的有效期啊！”怀化学院西区校门口一家餐馆老板对笔者在一次性筷子“身份”上的询问不以为然。采访中，不少餐馆认为，这种筷子本身就是一次性产品，且成本低，就算考虑到其有效期，但一次性筷子的产商大袋大袋外卖，一大袋子一般有100包竹筷，有效期也只是在袋子上标明，单个的一双双筷子在顾客食用时便不好确认其身份了。

保质期4个月，过期易生病菌

国家质检总局、国家标准化管理委员会，于2005年6月28日发布的一次性筷子两项强制性国家标准中明确规定，在每箱制品上应有制造厂厂名、厂址、出厂日期、保质期和执行标准等标志；2006年，又做出进一步规定，一次性用品最小包装单元上当对产品保质期有所标注。

据了解，经消毒的一次性筷子保质期最多为4个月，如果在一次性筷子上出现非竹木本色的斑点，受潮、变形或有明显的酸味，都是受污染的标志，不应该再继续使用。一次性筷子一旦过了保质期，很可能携带葡萄球菌、大肠杆菌等细菌，一些超过保质期的筷子还会出现霉变、微生物超标等问题，市民应尽量少使用或不使用一次性筷子。