怎样演奏好过年“美食主题曲”

导读：新春佳节，鸡鸭鱼肉的丰盛年宴是过年少不了的“美食主题曲”，“美食主题曲”要想演绎精彩，那么如何健康而愉快地演好这个“美食主题曲”，新浪中医的小编建议：

怎样演奏好过年“美食主题曲”

营养健康，合理搭配

春节期间朋友聚会、家人团聚，怎样安排饮食才有益健康，不至于因饮食不当而给身体带来负面影响呢？

现在天天都能吃到大鱼大肉，人们已不再盼望过年时打打牙祭，但鸡鸭鱼肉仍是过年时餐桌上的主角，荤食吃得太多，自然容易造成消化系统负担过重，导致消化不良，甚至可能引起一些慢性病人旧病复发。因此，荤菜应多选用脂肪含量少的肉类及鱼、虾，如不饱和脂肪酸含量较高的深海鱼、兔肉、羊肉、鹅肉、鸭肉等。

同时，要注意和素菜的搭配，选用抗氧化能力强及叶绿素、维生素c、纤维素含量高的蔬菜，如芹菜、紫甘蓝、芥菜、菠菜、青椒、西红柿、黄瓜、萝卜、蕈类、薯类、豆类、杂粮等。这些蔬菜有利于消除人体内的自由基，并能促进胃肠蠕动，使动物蛋白在体内代谢所产生的一些有毒物质尽快排出。