腊月初八要记得喝腊八粥

导读:我国自古就有腊月初八日喝腊八粥的习惯。腊八粥营养丰富，其实，在此之前和后能喝上一段时间，这样进补效果更好。

腊月初八要记得喝腊八粥

冬天进补应以温补为原则。调配腊八粥的时候，除了常用的花生、黄豆、绿豆、大米等以外，还可以适当多选一些黑色食品，如黑豆、黑芝麻、黑米等等。因为冬天对应的是肾脏，而从“五色”对“五脏”上面来讲，黑色入肾，这样进补的效果也会比较好。

另外，还可以在里面加些枸杞、山药等。其中，枸杞具有生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老的作用。山药则老、中、幼皆宜，因为它不仅可以可以补脾、肺、肾，而且从功效上讲“补而不滞，不热不燥”。小孩子如果有肚胀、不思饮食、脾胃虚弱、咳嗽等等，都可以熬粥服用；而中老年人有高血糖、心脑血管病、长期腹泻、慢性肾炎等等，也可以坚持吃一段时间。