坚果有营养 食用不宜多

坚果分为油脂类和淀粉类。油脂类坚果富含油脂，如榛子、核桃、杏仁、花生、松子、腰果、西瓜子、葵瓜子、南瓜子等;淀粉类坚果含脂肪少，如栗子、莲子、银杏等。

坚果虽然有丰富的营养，但吃得过量也会有不好的结果。比如油脂类坚果含蛋白质、脂肪较多，是高热量食品，吃多了会消化不良，还会引起腹胀等症状。过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。

嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌尖部的摩擦加剧会引起舌尖部肿痛，少数人甚至说话、吃饭都受影响。嗑瓜子量太多，还会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良。腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏。

过量食用花生、瓜子，会加重胃肠负担，对糖尿病、高脂血症、痛风、胆囊炎、胃溃疡、慢性胃病、肥胖患者不利。有些坚果在炒制过程中会加入一些香辛料，一些过敏体质的人食用后会出现红斑、湿疹、荨麻疹、全身瘙痒等症状。

综上所述，不能看出，坚果所含能量较高，不可过量食用，以免导致高血脂、肥胖。

阳惠