夏季美容养颜 补血健脾—自制红豆沙

2016-01-03  1478  来源: 

  红豆沙很常见,有补血健脾养胃的作用,是女性生理期间的滋补佳品。红豆沙都习惯从外面买现成的,如果家庭自制,吃起来岂不是更方面了。今天教大家在家自制红豆沙,做的过程中不用去皮,因为很多营养物质都在皮中。红豆中加入莲子,百合有很好的美容养颜功效,还有很好的益气养神的作用。清闲的午后,为自己煮一碗红豆沙,享受美味的同时,让你吃出好身体,好容颜~

  自制红豆沙

  原料:红豆250克,莲子10克,干百合10克,冰糖1块,盐少许

  【功效剖析】

  红豆性平,味甘酸,无毒,有滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、清热解毒、通乳汁和补血之功效。红豆富含铁质,有补血的作用,是女性生理期间的滋补佳品。

  莲子味甘﹑性平;入脾、肾、心经。具有清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃的功效。

  百合味甘微苦,性平,入心、肺经,有润肺止咳,养阴清热,清心安神,益气调中等功效;百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。

  做法:

  1. 将红豆洗净有浸泡2小时,煮的时候既省火,又容易起沙。

  2. 锅中加入水烧开,水与红豆的比例3:1。把浸泡好的红豆倒入锅内。

  3. 把洗净的干百合,莲子下锅(开水下锅可以避免原料糊锅)。

  4. 用勺子把锅内的豆子搅拌一下,防止粘锅。开锅后,小火煮10分钟。

  5. 关火焖30分钟,让锅中剩余的热量把红豆焖熟,这样煮的时候更省火。

  6. 焖30分钟后,豆子和莲子,百合都熟了。

  7. 再开火,小火煮30分钟,边煮边搅拌。

  8. 这样可以很快的出现豆沙了。

  9. 加入冰糖,慢慢搅拌至冰糖溶化。

  10. 冰糖彻底溶化,稍微加一点盐进去。盐为百味之母,加点盐甜味才可以更甜。

  煮红豆沙6要点:

  1. 红豆洗净在清水中浸泡2小时,煮的时候既省火,又容易起沙。

  2. 红豆和水的比例是1:3,这样做出来的红豆沙粘稠程度比较合适。

  3. 把水烧开后再下入原料,开水下锅可以避免原料糊锅。

  4. 小火煮10分钟关火,焖30分钟,让锅中剩余的热量把红豆焖熟,这样煮的时候更省火。

  5. 焖30分钟后,再煮30分钟,边煮边搅拌,一是可以避免糊锅,二是很容易就可以出沙了。

  6. 把红豆沙煮好后,放入一点点盐,盐为百味之母,才可以使红豆沙更甜。

  温馨提示:以上就是给大家介绍的夏季美容养颜 补血健脾—自制红豆沙,希望对大家有所帮助,这里也仅是提供一个参考,祝您身体健康。

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