介绍几款滋阴补肾的药膳

2016-01-03  1540  来源: 

  滋阴补肾药膳:滋补双耳汤

  成份:银耳(即白木耳)10克,黑木耳10克,冰糖30克。

  制法:将黑、白木耳用温水发泡,并摘除蒂柄,除去杂质,洗净,放入碗内;将冰糖放入,加水适量,再隔水蒸1时。食用时可分次食用,每日两次。

  功效:此滋阴补肾药膳具有滋阴补肾润肺之功效。

  银耳:现代医学研究表明,银耳含十七种氨基酸、多种维他命和果糖。每100克银耳中含蛋白质5克,脂肪0.6克,糖类79克,钙380毫克,磷50毫克,铁30毫克,还有维他命B2、C、D、A等。银耳营养丰富,因能补充人体所需各类营养物质,故能提高人体免疫力。

  黑木耳:成份与银耳相似。

  冰糖:润肺生津。

  滋阴补肾药膳:红杞蒸鸡

  成份:枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。

  制法:

  1.将子母鸡宰杀后去毛及内脏,洗净;将姜切片、葱切段备用。

  2.将子母鸡放入锅内出水片刻,然后,捞出放入凉水内冲洗乾净,沥尽水份,再把杞子装入鸡腹内,然后放入炖盅内,鸡腹向上,把葱、姜放入盅内,加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉,将盅盖好,用湿纱纸封面盅盖,用沸水武火蒸2小时即成。

  功效:此滋阴补肾药膳具有滋补肝肾之功效。

  枸杞子:现代医学研究表明,枸杞子含有胡萝匐素,维他命B、B2、C,烟酸,钙、铁、磷、亚油酸等成份,具有补肾养肝,补血明目,促进肝细胞新生,降胆固醇,降血糖作用。

  鸡:鸡味道鲜美,不单是佐膳佳肴,也是济世良药,中医认为鸡全身可入药,鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴,对体弱多病者更有益。

  滋阴补肾药膳是采用滋阴补肾的中药,配合一定的食物,经烹调而成的药膳食品,滋阴补肾药膳具有滋阴补肾,填精补髓的功效,滋阴补肾药膳适用于肾阴虚等症。所谓肾阴虚主要表现为耳鸣目眩,潮热(午后低烧),盗汗,多梦遗精,性欲亢进,脉沉细而快等症状。肾阴虚的人,一般都比较消瘦,如果能经常注意饮食补养,即可转弱为强。

  滋阴补肾药膳:滋补双耳汤

  成份:银耳(即白木耳)10克,黑木耳10克,冰糖30克。

  制法:将黑、白木耳用温水发泡,并摘除蒂柄,除去杂质,洗净,放入碗内;将冰糖放入,加水适量,再隔水蒸1时。食用时可分次食用,每日两次。

  功效:此滋阴补肾药膳具有滋阴补肾润肺之功效。

  银耳:现代医学研究表明,银耳含十七种氨基酸、多种维他命和果糖。每100克银耳中含蛋白质5克,脂肪0.6克,糖类79克,钙380毫克,磷50毫克,铁30毫克,还有维他命B2、C、D、A等。银耳营养丰富,因能补充人体所需各类营养物质,故能提高人体免疫力。

  黑木耳:成份与银耳相似。

  冰糖:润肺生津。

  滋阴补肾药膳:红杞蒸鸡

  成份:枸杞子15克。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量。

  制法:

  1.将子母鸡宰杀后去毛及内脏,洗净;将姜切片、葱切段备用。

  2.将子母鸡放入锅内出水片刻,然后,捞出放入凉水内冲洗乾净,沥尽水份,再把杞子装入鸡腹内,然后放入炖盅内,鸡腹向上,把葱、姜放入盅内,加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉,将盅盖好,用湿纱纸封面盅盖,用沸水武火蒸2小时即成。

  功效:此滋阴补肾药膳具有滋补肝肾之功效。

  枸杞子:现代医学研究表明,枸杞子含有胡萝匐素,维他命B、B2、C,烟酸,钙、铁、磷、亚油酸等成份,具有补肾养肝,补血明目,促进肝细胞新生,降胆固醇,降血糖作用。

  鸡:鸡味道鲜美,不单是佐膳佳肴,也是济世良药,中医认为鸡全身可入药,鸡肉则有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效。而母鸡则性属阴,对体弱多病者更有益。

  温馨提示:以上就是给大家介绍的介绍几款滋阴补肾的药膳,希望对大家有所帮助,这里也仅是提供一个参考,祝您身体健康。

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