喝水煮梨汤润肺止咳

梨润肺止咳。但大多数人在吃梨的时候，都是生吃。其实，对于有肺热咳喘的老年人来说，把梨煮成梨汤吃，则润肺效果更胜一筹。

正所谓“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴。”吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音嘶哑，以及便秘、尿赤等症状；将梨煮着吃则有滋阴润肺之功，具有滋润喉头、补充津液的功效，有效缓解治疗肺热咳嗽和喉咙痛等症状。

需要注意的是，有人吃梨的时候喜欢削皮，还喜欢把梨核弃掉。其实，煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。梨核味属酸，梨肉味属甘，酸甘化阴利于养阴润燥；梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用，即所谓“酸甘化阴，苦能清热”。

和不同药材同煮，功效也不同。如果患了风寒咳嗽，可以将梨与葱姜同煮，咳嗽少痰可以将梨与陈皮同煮；对于干咳日久或程度较重者，可加入乌梅、甘草与梨同煮，吃梨喝汤。

由于梨性质偏寒，也不宜多食。风寒咳嗽、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者都应忌食生梨，或隔水蒸吃。血虚、畏寒、手脚发凉的老人也不可多吃梨，以防湿寒症状加重。