节日饮食要有度

马上就是春节假期了。节日期间，给大家一个善意的提示，饮食方面一定要做到食不过量，不暴饮暴食。

我们每个人的食量受食欲的控制，而食欲又受到遗传、生理状况、食物的烹调加工、身体活动水平和心理状态等多种因素的影响。在正常的生理状态下，我们的食欲可以有效地控制食量，也就是我们吃进去的食物量正好能满足我们身体对能量和营养的需要，“饱而不撑”。

暴饮暴食是一种危害健康的行为，它是引起胃肠道和其他疾病的一个重要原因。我们平时的饮食是一日三餐，定时定量。因此，我们的消化系统形成了与我们饮食行为相适应的规律。如果突然改变自己的饮食行为，短时间内吃下去太多的食物、喝下去大量的饮料，超出了我们身体对食物消化的能力，往往会引起胃肠功能失调。如果吃了大量油腻的食物，这些食物会停留在胃肠内，不能及时消化，很可能引发急性胃肠炎，出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状。暴饮暴食后胃压力增加，可以引起急性胃扩张。暴饮暴食后会在短时间内需求大量消化液消化食物，这样会明显加重胰腺的负担，使得十二指肠内压力增高，从而增加发生急性胰腺炎或急性胆囊炎的危险。研究发现，暴饮暴食后心脏病急性发作的危险明显增加。

过节啦，亲朋好友聚会，酒是少不了喝的。第一点谨记：开车不喝酒，喝酒不开车！第二点，不要大量、过量喝酒。大量、过量喝酒可以造成肠黏膜的损伤及对肝脏功能损害，从而影响几乎所有营养物质的消化、吸收和转运；大量、过量喝酒可以引起急性酒精中毒，从而可能引起胰腺炎，造成胰腺分泌不足，进而影响蛋白质、脂肪和脂溶性维生素的吸收和利用；大量、过量喝酒会使肝胆超负荷运转，肝细胞加快代谢速度，胆汁分泌增加，造成肝功能损害，诱发胆囊炎。一次性大量饮酒后，几天内仍可观察到肝内脂肪增加及代谢紊乱。