食源性中毒高发季节须防病从口入

随着季节的变换，当前已进入食源性中毒高发季节，贵州省人民医院的专家提醒广大群众，应注意预防食物中毒，不要食用霉变食品、发芽的马铃薯和不明野菜等。 

记者在贵州省人民医院急诊部看到，近日来由食物引发中毒的患者有所增加。据介绍，春季细菌滋生进入活跃期，经过冬季贮藏的蔬菜易产生有毒物质，稍不注意就会发生细菌性、化学性食物中毒事件。春季易引起食物中毒的病菌主要有沙门氏细菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、黄曲霉毒素等。若食用了被这些病菌污染的食物，轻者腹部不适、恶心、呕吐、腹泻等，重者高热、昏迷、休克，若不及时抢救，甚至会危及生命。另外，多数野菜性寒味苦，多吃会伤及脾胃，出现轻微中毒症状，尤其过敏体质的人不宜食用野菜。

专家提醒：一旦发生食物中毒要立即到附近正规医疗机构进行救治，以免延误病情，并及时向卫生行政部门报告，妥善保存可疑食品留验备查。      (陈  淼)