山药

山 药《本经》

　

　

别名 淮山药、怀山药、山菇。

来源为薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb．的块茎。

薯蓣

　植物形态　缠绕草质藤本。茎通常带紫红色。单叶在茎下部互生，中部以上对生；叶片卵状三角形至宽卵状或戟状，变异大，基部深心形，边缘常3浅裂至3深裂。花单性，雌雄异株，成细长穗状花序；蒴果三棱状扁圆形或三棱状圆形，外面有白粉。花期6～9月，果期7～11月。生于山坡、山谷林下，或溪边、路旁灌丛中或杂草中。主产河南。采制　秋季或冬季挖取根茎，除去泥土、须根，切去芦头，洗净，用水浸后刮皮，反复用硫磺熏后，晒干。有的在硫磺熏后，用木板搓成圆柱形，切段，晒干，打光。

山药片/毛山药/光山药

　山药片：呈不规则片状，表面洁白，粉质，味淡微酸，处方中常用麸炒山药，麸炒后呈鲜黄色，具焦香气。

毛山药：略呈圆柱形，弯曲而稍扁，长15-30cm，直径1.5-6cm。表面黄白色或棕黄色，未去尽外皮则显浅棕色，有纵沟，纵皱纹及须根痕，两头不整齐，质脆易断，断面白色，粉性，味淡，微酸，嚼之发粘。

光山药：呈圆柱形，两端齐平，长10-18cm，直径1.5-3cm。粗细均匀，挺直，全体洁白，光滑圆润，粉性足。

　

性味归经甘，平。归脾，肺，肾经。

功效应用

1,补肺止咳：可用于肺气不足，久咳虚喘，或肺肾二虚，纳气无力的虚喘。2,补脾止泻：主治脾气不足，食少便溏，或妇女白带过多属脾虚湿注者。3,补肾固精缩尿：可用治肾虚下元不固，遗精，小便频数。此外，本品又常用于消渴，属气阴两虚者。

用量用法10-30g，大量60-250g。研末吞服，每次6-10g。补阴宜生用，健脾止泻宜炒用。

使用注意湿盛中满或有积滞者忌服。

　

化学成分 含甘露聚糖（mannan）、3，4- 二羟基苯乙胺、植酸（phytic acid)、尿囊素（allantion）、胆碱、多巴胺（dopamine)、山药碱（batatasine)，以及10余种氨基酸、糖蛋白、多酚氧化酶。