初夏养生食谱三款

2014-11-19  3034  来源:家庭医生报 

益气养心粥 太子参30克,山药30克,莲子(莲心)30克,粳米200克。将太子参、山药、莲子、粳米洗净同放入锅内,加适量水同煮至米烂粥成。有温热服食,有健脾益气、养阴清心的功效。 

鸭肉冬瓜汤 冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。以上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。有滋阴养肝、健脾利湿的功效。 

山楂麦芽饮 山楂15克,生麦芽30克,太子参15克,竹叶芯10克。将山楂、麦芽、太子参、竹叶芯洗净,用水煮沸,浸泡15分钟即成。有益气清心、健脾消滞的功效。