林书豪的长高食谱是否“靠谱”

作为NBA新近最耀眼的篮球明星，林书豪在最近1个月里备受全球关注。最近，林书豪又成了许多中国家长关注的对象，因为不少媒体公布了他的特殊食谱。这套食谱是林爸爸在林书豪高一时特别制定的，那一年，林书豪身高仅1.61米，甚至比许多中国普通同龄人还矮，但3年后，林书豪就长到了1.91米，而林爸爸身高1.69米，林妈妈的身高1.6米多点。

林书豪的食谱：早餐5个鸡蛋、一点火鸡肉或者汉堡；训练后喝蛋白质混合饮料；午餐一般吃沙拉、三明治或者鸡肉；晚餐蛋白质混合饮料和通心粉鸡肉。此外，每天还要喝8瓶水。

这份食谱是比较典型的西化食谱，有大量的蛋白质和肉类，对中国孩子参照意义不大。营养摄入的多少需要看消耗。林书豪从小就每天坚持打篮球，身体消耗大，特别篮球对力量有要求，需要更发达的肌肉，蛋白质摄入高一点是应该的。一般运动量没那么大的孩子不需要摄入这么高的蛋白质，保持营养平衡即可。

高中不仅能继续长个，也是肌肉成长的关键期。保持每天一定的力量性锻炼，加合理摄入高蛋白，对今后力量发育很重要。一般来说，我国轻体力劳动的成年人每日摄入0.8克蛋白质就足够了，而运动员的蛋白质供给可达每千克体重1.5～2.5克。青春期的孩子长得快、活动量也增加，为了提供成长发育所需的能量及营养素，热量的需求比较高，男孩子一天要摄取2150～2650卡路里，女孩子则需要2100～2200卡路里。每克蛋白质大约能提供4卡路里的热量。食谱中提到林书豪早餐要吃5个鸡蛋。对于生长旺盛期的中国孩子来说，每天2个鸡蛋就足够了，尤其是血脂代谢异常的人不能吃太多，另外还要考虑补充牛奶等奶制品和适量的肉类。肉类要少吃猪肉，多吃点牛肉，牛肉可以补脾胃，益气盘，强筋骨。所以，对于林书豪的长高食谱，家长们不必盲目跟风。